Chef
Dettagli
Descrizione
Tipologia di contratto: Ricerca e Selezione
Profilo
Adecco Italia SpA, filiale di Fidenza, è alla ricerca di uno Chef per l'apertura di un nuovo ristorante sito a Busseto (PR).
Responsabilità
Coordinare l'intera attività di cucina garantendo elevati standard qualitativi in ogni servizio erogato ai clienti;Supervisionare la preparazione dei piatti assicurando il rispetto delle ricette, dei tempi di lavorazione e delle porzioni previste.Garantire il rispetto delle normative igienico sanitarie e di sicurezza sul lavoro all'interno di tutti gli spazi di cucina.Formare e affiancare il personale di cucina favorendo collaborazione, comunicazione efficace e corretta distribuzione dei compiti operativi.
Skill e Professionalità
Capacità di gestire operativamente una cucina professionale assicurando continuità di servizio anche nei momenti di maggiore affluenza.Competenza nella realizzazione di menù strutturati, bilanciando creatività culinaria, costi delle materie prime e tempi di preparazione.Padronanza delle norme HACCP e delle procedure igienico sanitarie applicate al settore della ristorazione collettiva e commerciale.Capacità organizzative e di problem solving per gestire imprevisti, urgenze di servizio e richieste specifiche della clientela.Buone doti relazionali e attitudine al lavoro di squadra per interagire con sala e direzione.
Informazioni Aggiuntive
Orario di lavoro: dal lunedì alla domenica, con giorni di riposo a scalare, con turno pranzo e cena - 11:00/15:30 e 18:00/23:00. Prevista flessibilità.
Prevista assunzione diretta, CCNL Turismo Confcommercio, livello 4/5, in base all'esperienza.
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
Posizione
