08/03 - 14/03: Lo Champagne raccontato da Roberto Gardini e Ciro Fontanesi

05/03/2018
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DETTAGLI
Data inizio:  08/03/2018
Data fine:  14/03/2018
Comune: Colorno
DESCRIZIONE
"Lo Champagne non è un vino come gli altri, ma deve essere curato con profondo amore, come un'Opera unica e irripetibile".

La magia del vino più famoso al mondo raccontato da due esperti conoscitori che, da nuove angolature descrittive, ci guideranno alla scoperta della Champagne : dalle Maison Classiche a quelle di piccoli Vignerons, tradizione e innovazione che trovano intreccio e regalano bottiglie rare, dall'identità unica. Grazie alle condizioni ideali dei loro terroir e al loro costante lavoro si ottengono vini sensazionali, in grado di regalare emozioni sempre diverse.

A conclusione del percorso formativo verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Relatori d'eccezione :

Roberto Gardini, Wine Consultant, pluripremiato sommelier in concorsi nazionali e internazionali, docente AIS (Associazione Italiana Sommelier) e nel Master of Food and Wine Università IULM di Milano. Esperto di vini francesi.

Ciro Fontanesi, Coordinatore e insegnate in master e corsi nazionali e internazioni di divulgazione sulla cultura del vino.

Parte 1 : giovedì 8 marzo 2018 ore 20.30
Geologia, storia e vitigni dello Champagne. Asseblage e liquer d'expedition.

Parte 2 : mercoledì 14 marzo 2018 ore 20.30
La degustazione, le regole di servizio e gli abbinamenti.

Degusteremo nel percorso didattico :

1 J.Charpentier Cuveé Pierre Henri
2 Geoffroy Voluptè 2008 - Premier Cru
3 Fréderic Savart Overture – Premier Cru
4 Bérèche et Fils Le Cran Extra Brut 2009 – Premier Cru
5 Marie-Noelle Ledru BdN Cuvée de Goulté 2012 – Grand Cru
6 Jean Vesselle Oeil de Pedrix
7 J L Vergnon BdB Eloquence – Grand Cru
8 Lancelot Pienne Table Ronde Nature – Grand Cru
9 Vazart Coquart Bdb extra brut – Grand Cru
10 Seleque Cuveé Partition extra brut 2011
11 Laherte Les sept Extra Brut
12 Coessens Largilier Brut sa
13 Sadi Malot BdB Cuvee d'Origine – Premier Cru

Date : giovedì 8 e mercoledì 14 marzo 2018
Sede : Ristorante Al Vèdel - Località Vedole, 68 - Colorno (PR)

Contributo di partecipazione :
Quota intera : € 120
Quota ridotta soci Arte&Vino : € 110

Modalità di pagamento :
- Acquisto online : www.associazionearte-vino.it – Sezione Shop Online
- A mezzo bonifico bancario intestato a :
Associazione Culturale Arte&Vino
Iban IT07Y0533636340000046692751
Causale : Lo Champagne raccontato da Gardini e Fontanesi
(Nel caso venga utilizzata questa modalità di pagamento, pregasi inviare prima dell’acquisto una mail di conferma disponibilità posti a : segreteria.artevino@gmail.com).

Info :
Arte&Vino Associazione Culturale : segreteria.artevino@gmail.com
Cell. 392/755.92.06
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